PLUM CAKE MARMORIZZATO CON CIOCCOLATO FONDENTE FUSO

Questa è una ricetta semplicissima e buonissima.

Ingredienti per 6 persone:
300 gr di farina 00 setacciata
150 gr di zucchero
3 uova
1 tazzina di olio di girasoli (oppure 70 gr di burro)
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
15 gr di cacao amaro
15 gr di Nesquik
100 gr di cioccolato fondente

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°.
In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete di seguito l'olio o il burro (il burro rende l'impasto più cremoso) e il latte, quel che basta per renderlo ne troppo liquido ne troppo compatto. Amalgamate il composto per renderlo omogeneo.

Successivamente aggiungete la farina setacciata (si setaccia per evitare che vengano grumi) pian piano per evitare che vengano grumi. Dopo aggiungete il lievito.
Quando avete finito il composto dividetelo in due terrine; in uno lo lasciate così, nell'altra ci aggiungete il cacao amaro e il Nesquik. Se volete nell'impasto col cacao aggiungete un po' di latte perchè sarà diventato un po' compatto.
Rivestite una  teglia da plum cake (ma va bene anche una da ciambelle) di carta da forno bagnata, in modo tale che quando metterete il composto la carta da forno non si muoverà.
Versate il composto normale a fontana e poi spargete a caso l'impasto con il cioccolato. Per dare l'effetto del cioccolato fuso ''buttate'' dentro l'impasto 8 cubetti di cioccolato fondente.
Infornate per 50 minuti o 1 ora a 180°.
Quando il dolce è cotto lasciate raffreddare per 5/10 minuti, dopo sciogliete il cioccolato rimanente e cospargete il dolce a mo di filo. Spolverate con un po' di zucchero a velo.
Ed ecco che il vostro dolce è pronto da servire!!!